Wersenian dwusodowy

Wersenian dwusodowy (EDTA) Kwas etylenodiaminotetraoctowy (EDTA) w postaci soli dwusodowej.
Należy do przeciwutleniaczy kompleksujących (chelatujących) kationy metali, w tym ciężkich, w środowisku wodnym, co wpływa na spowolnienie procesów oksydacyjnych inicjowanych przez światło oraz śladowe ilości metali, np. żelaza.
Zastosowanie – Wykazuje ponadto działanie konserwujące, zmiękcza twardą wodę i stabilizuje pianę w systemach detergentowych.

Stosowany w produktach kosmetycznych o kwaśnym i neutralnym pH.
Odczynnik kompleksujący w chemii analitycznej.
Środek konserwujący żywność (wiązanie kationów metali ciężkich – kofaktorów niepożądanych enzymów).