Metanol (Alkohol metylowy) organiczny związek chemiczny, najprostszy alkohol alifatyczny. Znany jest także pod nazwami zwyczajowymi, spirytus drzewny i karbinol. Jest bezbarwną, palna, klarowną cieczą. Metanol otrzymujemy przez przez suchą destylację drewna.
Zastosowanie – używany w zakładach przemysłowych jako rozpuszczalnik i surowiec do otrzymywania aldehydu mrówkowego, chlorku metylu, barwników.