Kwas oleinowy organiczny związek chemiczny z grupy jednonienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega-9. Jest cis-izomerem kwasu elaidynowego. Naturalnie kwas ten występuje w tłuszczach (jest głównym składnikiem oliwy z oliwek i tranu), z których jest ekstrahowany.
Zastosowanie – wykorzystywany w przemyśle tekstylnym (zapewnia śliskość włókien).