Kwas benzoesowy ( E210 ) zwany też kwasem fenylomrówkowym lub kwasem będźwinowym to organiczny związek chemiczny, najprostszy aromatyczny kwas karboksylowy. Rozpuszczalny w gorącej wodzie i alkoholach. Występuje w wielu żywicach w formie estrów. Otrzymywany poprzez utlenianie toluenu, zmydlanie benzonitrylu.
Zastosowanie – Wykorzystywany jest głownie jako konserwant (zapobiega rozwojowi drożdży i bakterii) w branży spożywczej