Kwas adypinowy (E355) organiczny związek chemiczny zaliczany do kwasów dikarboksylowych. Jest białym ciałem stałym nie posiadającym zapachu. Rozpuszcza się w alkoholach, eterach i acetonie. Otrzymuje się go poprzez utlenianie cykloheksanolu. Zastosowanie – Jest stosowany w syntezie poliamidów.
Wykorzystuje się go do produkcji nylonu, środków owadobójczych, klejów, zmiękczaczy.
Dodaje się go do proszku do pieczenia, nadzień i polew w wyrobach ciastkarskich i piekarskich (oznacza się go symbolem E355).
+48 666 080 929 Pon - Pią 07:00 - 16:00 ul.Krucza 13 88-100 Inowrocław
