Guma ksantanowa jest używana jako emulgator oraz substancja zagęszczająca. Guma ksantanowa jest używana w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym. Znajduje zastosowanie w kremach, produktach kosmetycznych, jest używana jako substancja zagęszczająca, emulgująca, nadająca lepkość oraz poprawiająca stan suchej i zniszczonej skóry. Znajduje się w składzie wielu kosmetyków w tym: balsamów, kremów, past do zębów, szamponów.